Faça sua aplicação o quanto antes para não ficar sem horário.
Um grupo de elite criado para donos de restaurantes que faturam + 2 milhões/ano e que:
Não aguentam mais trabalhar muito para lucrar pouco.
Às vezes até vendem bem, mas nunca sobra dinheiro no final do mês. Querem organizar o negócio para começar a ter lucro de verdade.
Se sentem sobrecarregados pelas tarefas operacionais.
Lidam com trezentas urgências ao mesmo tempo todos os dias, e já não aguentam mais esse ritmo de trabalho. Querem conquistar um negócio autogerenciável.
Enfrentam enormes dores de cabeça com colaboradores.
Não são fiéis aos processos, atrasam demandas e estão pouco alinhados com a cultura do negócio. Querem conquistar um time realmente engajado e independente.
Estão insatisfeitos com seus resultados.
Se encontram em uma zona de conforto, e apesar de não enfrentarem grandes problemas financeiros e operacionais, sentem que estão entrando em um platô. Querem tracionar seus negócios e ir para o próximo nível.
Veterano de guerra no ramo de alimentos e bebidas.
Com 35 longos anos de experiência neste mercado, já fundou +15 negócios ao longo da carreira, tendo também muito sucesso como executivo.
Formado pela École des Roches, na Suíça, considerada uma das melhores faculdades de hotelaria e gastronomia do mundo, voltou ao Brasil e esteve à frente da direção de grandes redes multinacionais. Foi diretor da Rede Sofitel de hotéis, e também o responsável por trazer a franquia americana Hard Rock Café para o Brasil.
Após transformar suas empresas em negócios 100% autogerenciáveis, fundou a Politi Academy, tornando-se professor e mentor de +3000 empresários gastronômicos, para que tenham menos luta, mais lucro e mais liberdade nos seus negócios.